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ā  
  • 拼音: ā   yān  
  • 注音: ㄚ   ㄧㄢ  
  • 部首筆劃:4
  • 總筆劃:12
  • 繁體字:
  • 漢字結構:左右結構
  • 簡體部首:
  • 造字法:形聲
  • 筆順:撇折橫橫橫撇捺豎折橫橫折

腌的意思、基本信息

  • 五筆86:EDJN
  • 五筆98:EDJN
  • 五行:土
  • UniCode:U+814C
  • 四角號碼:74216
  • 倉頡:BKLU
  • GBK編碼:EBE7
  • 規范漢字編號:5227

基本解釋


yān ? ㄧㄢˉ
◎ 用鹽浸漬食物:腌肉。腌菜。腌制。腌漬。

英文翻譯


pickle   preserve   salt

詳細解釋

詳細字義

醃 yān?
〈動〉
(1) (形聲。從肉,奄聲。本義:用鹽浸漬食物)
(2) 同本義 [salt]
腌,漬肉也?!墩f文》
腌,酢,淹肉也。字亦作醃?!渡n頡篇》
(3) 又如:腌臘肉;腌陳(鹽漬久貯的食物);腌肉(指用鹽浸漬肉塊);腌胙(鹽腌的胙肉);腌造(用鹽或醬等浸漬加工魚肉蔬菜瓜果等);腌菜(用鹽浸漬的蔬菜);腌藏(腌漬儲藏);腌臘(把魚、肉等用鹽浸漬,然后風干、熏干。亦指腌制后風干的魚、肉、雞、鴨等)
(4) 變咪 [go bad]
兄長,已定這魚腌了,不中仁兄吃?!端疂G傳》
(5) 另見 ā
基本詞義
ā
另見 yān?

漢語辽宁体彩网

[①][yān]
[《廣韻》於嚴切,平嚴,影。]
[《廣韻》於輒切,入葉,影。]
[《廣韻》於業切,入業,影。]
(1)用鹽漬食物。
(2)汗液、眼淚等浸漬皮膚使感到痛或癢。
[②][?。荩郇g]
(1)骯臟。亦謂弄臟。
(2)丑陋;惡劣;討厭。
(3)困窘;貧困;寒酸。

音韻參考

[廣 韻]:於嚴切,下平28嚴,yān,咸開三平嚴影
[平水韻]:下平十四鹽·入聲十五合
[粵 語]:jim1
[閩南語]:am1

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◎ 康熙辽宁体彩网解釋
【未集下】【肉字部】 腌; 康熙筆畫:15; 頁碼:頁986第29
【唐韻】於業切【集韻】又業切【韻會】乙業切,??音浥?!菊f文】漬肉也?!居衿總}頡篇云:酢淹肉也?!緩V韻】鹽漬魚也?!炯崱炕蜃???!∮帧緩V韻】於輒切【集韻】憶笈切,??音??。又【廣韻】【集韻】??於嚴切,音醃。又【集韻】衣廉切,音淹。義??同。

字源字形

腌